SPARKLING WINE / スパークリングワイン

CAVA CODORNIU Clasico /
コドーニュクラッシコレゼルバ
－スペイン・CAVA・泡白辛口 瓶内二次発酵でつくられるCAVA。華やかな香りとまろやかな口当たりが特徴的。
使用品種も決まっています。

Cremant de Bourgogne Brut /
クレマンド・ブルゴーニュ
－フランス・ブルゴーニュ・泡白辛口・750ml 華やかな香り、果実味豊かで柔らかい泡立ちがありエレガントです。
クレマンはシャンパン方式で作られるスパークリングワインです。

CHAMPAGNE / シャンパーニュ

LA GRANDE DAME / ラ・グランダム
－フランス・極辛口 ヴーヴクリコのヴィンテージシャンパン。優良年にしか造られないためとても数が少ない一本。
よりドライな風味と、より複雑で長い余韻が楽しめます。

Moet et Chandon / Cuvee DOM PERIGNON /
ドン・ペリニョン
－フランス・辛口 シャンパーニュの生みの親、ペリニョン修道士にちなみ名付けられたモエ・エ・シャンドンのヴィンデージシャンパン。繊細で複雑、かつ瑞々しさと芳醇なエレガントさを併せ持ち相反する熟成感がバランスよく味わえます。

ROSE / ロゼワイン

Rosed'Anjou Noblesse de Loire /
ロゼダンジュ
－フランス・ロワール・中甘口 爽やかな果実の香り口当たり柔らかくほのかな甘みを感じる味わいです。

Cold Wine 9.5 PINK / ナインドットファイブ
－イタリア・ヴェネト・泡辛口 ドライな風味のど越しを楽しむためにビール酵母を用いた新感覚の味わいです。

WHITE WINE / 白ワイン

Colli Orientali del Frioli Bianco Canto /
Ｃ.Ｏ.Ｆカント
－イタリア・ＣＯＦ・辛口 凝縮された果実の風味と濃厚で肉厚、艶やかな口当たりで心地よい味わいです。

Macon-Villages D.Trenel Fils /
マコンヴィラージュ
－フランス・ブルゴーニュ・辛口 明るい黄金色に白い花や柑橘系の豊かな香りとジューシーで滑らかな味わいです。

PiesporterGoldtropfen /
ピースポーターゴルトトロッフェン
－フランス・ボルドー・辛口 古樹からとれる貴重なブドウを使用。凝縮感があり複雑さもありエレガントな味わいです。

Chablis 1erCru Fourchaume D. Cote Marlac/
シャブリプルミエクリュ
－フランス・ロワール・辛口 爽やかな柑橘系な香りとドライな麦わらの香りシャープで引き締まった果実の味わいです。

RED WINE / 赤ワイン

Bourgogne Pinot Noir D.StehaneBrocard / ブルゴーニュ　ピノノワール
＜フランス・ブルゴーニュ・ミディアムボディ＞ ストロベリーの様な甘い果実の溢れる香りと瑞々しい果実味、優しく円やかな渋みと酸味がバランスよくチャーミングな味わいです。

Barolo / バローロ
＜イタリア・ピエモンテ・フルボディ＞ ガーネットカラーが美しく、熟した果実のようなコクのある豊かな果実の風味、チャコールのような複雑な熟成感、力強いボディとうまみの乗った酸味と渋みがバランスよく、重厚でしっかりとした風味が美味です。

Gevrvey-chambertin En songe /
ジュヴレシャンベルタン
＜フランス・ブルゴーニュ・フルボディ＞ 華やかではじけるようなベリーの香りに、濃厚でコクのある果実味としっかりとした渋みと 酸味が広がり、複雑な熟成感とバランスよく相まりドライフルーツのような余韻が 長く楽しめる味わいです。

Ch.Clerc Milon / シャトークレールミロン
＜フランス・ポーイヤック５級・フルボディ＞ ムートンとラフィットに挟まれた絶好の立地に立つシャトーで、バラの花やハーブ、ブラックチェリーなど豊かで複雑な香り、濃厚な果実味、奥深い渋みと熟成感が相まりとても上品な印象です。舌の上を温めるような余韻が長く残ります。